Croustillant d’os à moelle au foie gras

ou

Tataki de thon aux petits légumes et noix de pécan

Noix de veau rôti, pressé de pomme de terre au beaufort

ou

Truite de Savoie au lard paysan, cébettes caramélisées et shiitakes confits

 

Gâteau au miel, cerise poêlée et glace à la crème d’Isigny

ou

Croustillant à l’épicéa, crème de citron et baies sauvages

 

Menu Enfant (-12 ans)

 

11 €

 

Le croq’montagnard

ou

Le fish’n chips (servi avec frites ou légumes de saison)

Mousse chocolat

ou

Glace 1 boule

1 sirop au choix

 

MENU DU MARCHE

(le midi uniquement)

Entrée, plat, dessert

 24 €

 

Entrée, plat

 19 €

ou

Plat, dessert

 18 €

 

Menu Découverte

(uniquement le soir) 

35 €