nos entrées
La Mégevane
Mélange de salades, œuf coulant , chips de lard paysan, tomates
bonbons de reblochon à l'ail des ours
14 €
Crémeux de brebis , croustillant de polenta
Tomate à l'ail des ours
15 €
Œuf parfait aux pleurotes en persillade
jus corsé à la liqueur de noix des Pères chartreux
16 €
Tartare d'omble chevalier et légumes croquants
16 €
Pâté croute de nos montagnes
16 €
les paturages
Epaule de porcelet à la braise , gratin savoyard
( mini pour 2 pers/ 3 pers ) 90 €
Noix d'entrecôte Angus d'Argentine , sauce poivre
32 €
Magret de canard , sauce framboise, gratin
27 €
Côte de veau , sauce forestière, pommes grenaille
38 €
Nos poissons de lac
Andouillette de homard
Beure soja au citron, petits champignons
33 €
Truite de Savoie confite, juste saisie
Jus de homardine, riz créole
28 €
Les abats
Rognon cuit dans sa graisse, pommes grenailles
28 €
Ris de veau , sauce au pinot et morilles
38 €
Os à moëlle
21 €
Nos spécialités
Fondue savoyarde aux 3 fromages (salade verte)
200 g de fromage : 26 €
300 g de fromage : 31 €
Fondue petit loup (possible avec1adulte)
12 €
Fondue savoyarde aux morilles ,salade verte (200 g de fromage)
32 €
Raclette au lait cru 200 g de fromage
(salade verte, pommes grenailles, assortiment de charcuterie)
32 €
Raclette petit loup (possible avec1adulte)
15 €
Tartiflette , salade verte
25 €
Rebloch' aux morilles, jambon de Savoie, pommes grenaille, salade verte
30 €
Supplément charcuterie
15 €
Nos fromages
Assiette de fromages de nos alpages
12 €
Faisselle (confit de myrtilles, miel, crème ou nature)
6 €
Les Desserts
Mille-feuille caramélisé à la pêche
10 €
Parfait glacé chocolat - praliné et safran
12 €
Pavlova aux fruits du moment
10 €
Crème caramel , beignet de pommes
10 €
Dessert du jour
9 €
Tarte du moment
9 €
Coupe de glace ( voir notre carte )